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Pfälzer Käsekuchen ohne Boden - Gruss aus de Palz !!


1 kg Quark (Magerquark)
6 Eier
270 g Zucker
2 Pkt. Vanillepuddigpulver

Zubereitung


Quark, Eigelbe, Zucker und Puddingpulver gut vermischen, Eiweiß sehr steif schlagen und unterheben. Die Masse in eine Springform füllen und bei 175 Grad 1 Stunde backen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen und noch warm auf ein Kuchengitter stürzen.

Schmeckt sehr gut und ist wie schon beschrieben bodenlos.




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